RÉGULIER(レグリエ)～流行にとらわれない上質なフランス料理を心ゆくまで

RÉGULIER（レグリエ）
フランス料理店 レグリエ
レグリエはご予約制のフレンチレストランです。
名店出身のシェフによる、伝統と独創性を融合させた真摯な料理。
さらにその想いを表現するマダムがおもてなしいたします。
流行にとらわれない上質なフレンチを心ゆくまでお楽しみください。
"RÉGULIER" is a French restaurant by reservation only.
We offer gastronomy with sincerity, blending the tradition and originality of French cuisine with dedicated hospitality.

ご予約

グルメサイトにも情報を掲載しております。ネット予約は一休.comレストランからも可能ですが、レグリエが推奨する公式WEB予約ページ経由とは価格が異なりますので、ご利用の際はご注意ください。翌月以降のネット予約は、公式WEB予約ページにて先行受付しております。
ヒトサラ

キャンセルポリシー

ご予約をキャンセル・変更する場合、以下のキャンセル料を申し受けます。

■ 予約取消・変更時
・当日 100%
・1日前 00:00〜100%
・2日前 00:00〜70%

Cancellation Policy
・On the day 100%
・1 days in advance 00:00〜100%
・2 days in advance 00:00〜70%

ご来店に際して

・パーテーションで空間を仕切ることが可能です。貸切や半個室でのご利用はお気軽にご相談ください。(※状況によりお席のご希望や、ご要望に応じることができない日がございます。)
・ドレスコードはスマートカジュアルを推奨しております。
・お料理やワインの香りはとても繊細です。香水や柔軟剤など、香りの強いものを身に付けてのご来店はお控えくださいますようお願い申し上げます。

INFORMATION

2025.03.08
GALLERY更新しました。
https://regulier-restaurant.com/gallery.html
2025.01.28
【お電話でのご連絡について】
ご予約済みのお客様による当日のご来店に関わる内容など、お急ぎのご連絡以外は、恐れ入りますが営業日の10:00～17:00の間でお願いいたします。
少人数で営業しているため、営業時間内は電話に出られない場合がございます。
ご理解のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

公式WEB予約ページからはいつでもご予約を承っております。空席状況もご確認いただけますのでご活用ください。
2025.01.25
5名様以上のご予約も公式WEB予約ページからネット予約可能になりました。歓送迎会などいつもより少し人数が多めの会食機会が増える方も多いこの時期にも、レグリエのご利用をどうぞご検討ください。

【9名様以上のご予約について】
団体様のご利用として最大11席まで対応可能です。9名様以上はテーブルが入り口側・奥のソファー席側に分かれます。貸し切り状態で空間の一体感はございますが、ご不明点や詳細はお問い合わせください。

※公式WEB予約ページ⇒
https://res-reserve.com/ja/restaurants/regulier
2025.01.20
【秋田フェア開催期間中、秋田米「サキホコレ」飲食店フェアにも参加決定！】
レグリエでは、2月いっぱい「秋田フェア」を開催します。マダムの出身地である秋田の特産品や伝統食材をいつも以上に多く使ったメニューになります。
また同期間で開催される秋田米「サキホコレ」飲食店フェア2025に参加して、「サキホコレ」を使ったメニューもご提供予定です。
秋田米「サキホコレ」飲食店フェアの詳細は料理王国のページをご覧ください。
https://cuisine-kingdom.com/sakihokore-fair-2025/
ごはんのふるさと秋田へ「サキホコレ特集」
https://common3.pref.akita.lg.jp/akitamai/sakihokore_experience/
2025.01.17
2025年3月から「レグリエおまかせコース￥15,000」のご提供を開始いたします。料理をこのコースのみとすることでクオリティを追求し、お客様の満足度をこれまで以上に向上させられるよう努めてまいります。
2025.01.05
【2月に秋田フェアを開催します】
昨年ご好評いただきました「秋田フェア」を今年も2月に開催します。
レグリエでは、マダムの出身地である秋田の特産品や伝統食材を取り入れたスペシャリテの数々を生み出しています。フェア期間中、スタンダードディナーコースの内容が、いつも以上に秋田食材を多く使ったメニューになります。
詳細はInstagramをチェックしてください。
https://www.instagram.com/p/DEMBIx8zjDk/
2024.12.24
【年末年始営業日のご案内】
日曜日は定休日ですが、2024年12月29日(日)は営業いたします。
年内はご予約で満席となっております。
2024年12月30日(月)年内最終営業日
2024年12月31日(火)～2025年1月7日(火)休業
2025年1月8日(水)より通常営業
2024.12.19
「Xmas2024クリスマスコース」は公式WEB予約ページからご予約を承っております。
グルメサイトで空きがなくてもご予約可能な日もございます。最新の空席状況は公式WEB予約ページからご覧ください。
◆公式WEB予約ページ⇒ https://res-reserve.com/ja/restaurants/regulier
2024.12.11
【レグリエのご予約は公式WEB予約ページをご活用ください】
レグリエでは、公式WEB予約ページからのご予約を推奨しており、ベストレート(最良料金)保証となっています。また、翌月以降の先行予約や1名様のご予約は、公式WEB予約ページにて受付しております。

※WEB予約ページ⇒
https://res-reserve.com/ja/restaurants/regulier
2024.12.10
レグリエでは、渋谷区キャッシュレス決済アプリ「ハチペイ」が使えます。また「最大30%還元!商店街でおトクにお買物キャンペーン」 の対象店です。
キャンペーン期間：2024年12月3日(火)～12月25日(水)
◆詳細はハチペイお知らせページご覧ください。
2024.12.10
レグリエは、東京都「もっと！暮らしを応援　TOKYO元気キャンペーン」の対象店舗です。
キャンペーン期間：2024年12月11日(水)〜12月27日(金)
期間中にPayPayでQR決済を行うと、後日、決済額の最大10％のポイントが還元されます。
◆詳細はPayPayキャンペーンページをご覧ください。
2024.12.07
【冬季限定】Menu Chasse ジビエコース2024のご提供は終了しました。
2024.12.01
【Xmas2024クリスマスコース】のメニュー構成を発表しました。
https://regulier-restaurant.com/menu.html
2024.11.13
GALLERY更新しました。
https://regulier-restaurant.com/gallery.html
2024.10.30
2024年内は12月30日まで営業いたします。
2024.10.19
「Xmas2024クリスマスコース」のご予約受付を開始いたしました。
提供期間:12/21(土)〜25(水)
12/21(土)・22(日)のみランチも営業いたします。
公式WEB予約ページからのご予約をお待ちしております。
◆公式WEB予約ページ⇒ https://res-reserve.com/ja/restaurants/regulier
2024.10.16
【Xmas2024クリスマスコース】をメニュ－ページに掲載しました。
ご予約は10月19日(土)15時から、公式WEB予約ページにて受付開始いたします。
◆公式WEB予約ページ⇒ https://res-reserve.com/ja/restaurants/regulier
2024.09.24
今シーズンのジビエコースは10月1日よりご提供を開始いたします。ご予約受付中です。
2024.07.25
【夏季休業について】
2024年8月12日(月)〜17日(土)は夏季休業となります。
その前後、定休日も含めた営業予定をお知らせいたします。

8月10日(土) 通常営業
8月11日(日)～17日(土) 夏季休業
8月18日(日)ランチ営業　※満席
8月19日(月)～通常営業
2024.07.19
【メディア掲載情報】
柴田書店「月刊専門料理」2024年8月号(7月19日発売)に、レグリエのオーナーシェフ林裕樹が登場しています。
⇒ 月刊専門料理2024年8月号詳細

「自分流で」という連載にて、林がフランス料理人になった経緯や、料理を作るうえで大切にしていることなどをご取材いただきました。P80～83の見開きカラーページでインタビュー記事と料理写真、P119～121でレシピが掲載されています。

【今回紹介されている料理】
・本マグロの炙り　トマト　しょっつるのエミュルジオン
・北海道産ホワイトアスパラ　金華豚の塩漬け　バンケ味噌
・金浦漁港カサゴ　ジャガイモ　スープドポワソン
・秋田高原比内地鶏　牛蒡　行者ニンニク
・土田牧場のジャージー牛乳アイスとバニラ練乳　イチゴ
2024.06.22
【ランチ営業について】
第3日曜限定のランチ営業は、2024年8月をもって一旦終了させていただきます。
ご期待くださっていた方には大変申し訳ありませんが、9月以降再開のめどは立っておりません。

ランチは8月までご予約で満席となっており、ご新規のご予約を承れない状況でございます。
ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
2024.05.28
Business Dinner Plan 【接待・会食向け】ビジネスディナープランの提供を開始いたします。
料金は消費税・サービス料込み￥25,000で、コース料理＋ワインペアリングのセットをご用意いたします。進行がスムーズでご予算管理がしやすいビジネス会食・接待でのご利用向きのプランです。
2024.05.17
GALLERY更新しました。
https://regulier-restaurant.com/gallery.html
2024.05.02
【レグリエ公式サイトからのWEB予約につきまして】
この度、レグリエでは公式サイトからキャンセルガード機能付きWEB予約の受付を開始いたしました。
こちらはご予約時にクレジットカードの情報登録が必要となるキャンセルガード機能がついております。
＊ご予約料金の事前決済ではございません。ご利用料金は、ご来店時に現金またはキャッシュレス決済にてお支払いくださいませ。

これまで多くの素敵なお客様がレグリエをみつけてくださりご来店いただいておりましたが、最近残念なことにノーショー(無断キャンセル)を含めたキャンセルポリシーを守らないモラルの欠けた方からのご予約が増えております。
モラルあるお客様を守り、より良いサービスをご提供していくためにもノーショー対策ができるレグリエ公式のWEB予約ページを開設し、推進していくことといたしました。

公式WEB予約ページからご予約くださる方を優遇できるようベストレート(最良料金)保証としております。
これまでと違い、グルメサイト(食べログ、一休.comレストラン、ヒトサラ)経由でご予約をされますと価格が異なりますので、ご予約いただく際はご注意ください。

これまでと変わらずレグリエをご愛顧いただけますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

※WEB予約ページ⇒
https://res-reserve.com/ja/restaurants/regulier
2024.04.27
レグリエでは、公式WEB予約ページからのご予約をベストレート(最良料金)保証として、推奨しております。

※WEB予約ページ⇒
https://res-reserve.com/ja/restaurants/regulier
2024.04.14
品質維持・向上のため2024年6月1日より「Menu Régulier スタンダードディナーコース」の価格を￥13,800(税込サービス料別)に改定させていただきます。よろしくお願い申し上げます。
2024.04.02
【GW中の営業について】
ゴールデンウイーク期間中、定休日も含めた営業予定をお知らせいたします。
4月27日(土) 通常営業
4月28日(日)～5月2日(木) 休業
5月3日(金)・4日(土) 通常営業
5月5日(日)・6日(月) 休業
2024.03.31
レグリエ前の桜が開花しています。
GALLERY更新しました。
https://regulier-restaurant.com/gallery.html
2024.03.11
第3日曜限定のランチコースは、現在8月までご予約で満席となっております。9月以降のご予約受付はしばらくお待ちください。
2024.03.04
桜並木に面したレグリエは、桜の季節には「お花見レストラン」となります。桜が見えるお席の希望が重なった場合はご予約順に優先させていただきます。
レグリエは渋谷橋交差点から明治通りを広尾方面に向かう左手、18番目の桜の目の前に佇んでおり、例年3月20日～末日が一番の見頃となります。
2024.02.18
秋田魁新報3面「首都圏発」コーナーに、レグリエの「秋田フェア」が紹介されました。2月いっぱい開催中です。
ご予約はお電話、もしくはWEB予約ページからお受けしております。
https://res-reserve.com/ja/restaurants/regulier
2024.02.18
【ランチは3・4・5・7月満席 / 6月は第2日曜営業】
第3日曜限定のランチコースは、現在5月までご予約で満席となっております。
6月は都合により第3日曜の6/16は臨時休業とし、代わりに第2日曜の6/9を営業日といたします。7月もランチコースは満席でございます。
ディナーは空席がございますので、引き続きご予約をお待ちしております。何卒よろしくお願い申し上げます。
2024.02.01
2月は「秋田フェア」を開催しております。
「鰻のファルシー ソースキュリー 秋田米サキホコレver.」や「燻製イワシと秋田米サキホコレのサラダ」の他、スタンダードディナーコースでは秋田食材を豊富に取り入れたお料理をご提供いたします。
2024.01.31
WEB予約ページがオープンしました。グルメサイトへの登録をせずにレグリエに直接ご予約できます。
https://res-reserve.com/ja/restaurants/regulier
2024.01.26
第3日曜限定のランチコースは、現在4月までご予約で満席となっております。
2024.01.18
【2月のレグリエは秋田フェアを開催いたします】
秋田米「サキホコレ」レストランフェア2024に参加します。
2月いっぱい、「サキホコレ」を使ったメニューの他、秋田食材を豊富に取り入れたお料理をご提供いたします。
秋田米「サキホコレ」レストランフェアの詳細は料理王国のページをご覧ください。
https://cuisine-kingdom.com/sakihokore-fair-2024/
2023.11.26
【定休日変更のお知らせ】
2024年より定休日が月曜から第1･2･4･5日曜に変わります。
月曜～土曜でディナー営業、第3日曜のみランチ営業いたします。

移行期間は営業日が変則的になる日がございます。
・2023年12月は月曜定休･25日はクリスマス営業
・2024年1月は14日･28日でランチ営業
2023.11.10
【年末年始営業日のご案内】
2023年12月30日(土) 年内最終営業日
2023年12月31日(日)・2024年1月1日(月) 休業
2024年1月2日(火)・3日(水) ディナー営業
2024年1月4日(木)～8日(月)休業
2024年1月9日(火)より通常営業
2023.10.10
2023年クリスマスコースのご予約受付を開始いたしました。12月21日(木)～25日(月)の期間中クリスマスコースをご提供いたします。
2023.10.09
レグリエは、オープン2周年を迎えました。ご来店いただきましたお客様、お取引先をはじめとする関係各所の皆様に心より感謝いたします。今後ともご愛顧とご支援のほどよろしくお願い申し上げます。
2023.10.03
今シーズンのジビエコースを始めました。
2023.10.01
秋田魁新報に、秋田食材を取り入れた本格フレンチが楽しめるレストランとして、レグリエが紹介されました。
秋田魁新報電子版記事⇒ https://www.sakigake.jp/news/article/20231001AK0008/
2023.09.08
ディナーコースのご予約を1名様からお受けできるようになりました。
2023.06.01
乾杯シャンパン付きの平日ディナーショートコースを8月31日(木)までの期間限定で始めました。
2022.01.20
レグリエ店内から美しい桜が見えるお席もございます。例年桜が開花する3月のご予約も受付中です。“お花見レストラン”としてもご利用をご検討ください。
2022.12.20
【年末年始営業日のご案内】
2022年12月30日(金) 年内最終営業日
2022年12月31日(土)～2023年1月9日(月) 休業
2023年1月10日(火)より通常営業
2022.09.30
今シーズンのジビエが始まりました。
ジビエの入荷状況は変動いたしますので、もしもご要望がありましたらお電話にてお気軽にお問い合わせくださいませ。
2022.09.30
レグリエは10月9日に1周年を迎えます。
日頃の感謝を込めまして10月4日(火)～10月8日(土)の期間、ディナーにご来店いただいた皆様にシャンパンを1杯ご提供させていただきます。ご予約をお待ちしております。
2022.07.14
GALLERY更新しました。
https://regulier-restaurant.com/gallery.html
2022.04.26
コルク栓を抜かずに注げるコラヴァンを使用し、これまでよりも豊富な種類のワインをグラスでお楽しみいただけるようになりました。
2021.12.23
【年末年始営業日のご案内】
2021年12月29日(水) 年内最終営業日
2022年1月2日(日)・3日(月) ディナーのみ営業
2022年1月4日(火)～7日(金) 休業
2022年1月8日(土) ランチより通常営業
2021.10.09
「CELLIER(セリエ)」のシェフが独立し、同地にて店名を「RÉGULIER(レグリエ)」に改め2021年10月9日(土)よりオープンいたしました。

INSTAGRAM

2025.03.28
桜並木に面したレグリエは、桜の季節には「お花見レストラン」となります🌸 今年は咲き始めてから一気に満開になり、散るのも早そうな気配がしています。 借景となる桜の確約はできませんが、お花見ディナーをご検討の方はお早めにご予約ください。桜が見えるお席の希望が重なった場合はご予約順に優先させていただきます。 ライトアップは無くても街灯が当たって夜桜も十分楽しめるかと思います。 ※写真は以前撮ったもので、今年のものではありません。 #お花見レストラン #桜が見えるレストラン #桜の見えるレストラン #お花見ディナー #隠れた名所 #桜を見る会 #桜を愛でる ——————— RÉGULIER(レグリエ) 東京都渋谷区広尾1-4-10 鴻貴ビル 1F ——————— #東京グルメ #東京フレンチ #恵比寿グルメ #恵比寿フレンチ #恵比寿ディナー #広尾グルメ #tokyorestaurant #tokyogourmet #tokyofrench #レグリエ #フランス料理 #フレンチ会食 #gastronomie #gastronomy #frenchgastronomy #ガストロノミー #フレンチレストラン #フランス料理店 #記念日ディナー #FrenchCuisine #TokyoDining #TokyoFood #tokyogourmet #foodiejapan
2025.03.27
Anguille élevée en eau de mer, tapenade, tagliatelle de concombre 天草海水うなぎ　タプナード　きゅうりのタリアテッレ 炭火焼きで生み出す香ばしさと身のふっくら感。 タプナードとうなぎのヴルーテソースの味わい。 きゅうりの食感と心地よい爽やかさ。 世界的にも珍しい海水育ちの養殖うなぎは、うなぎ特有の臭みは無く、肉厚で上質な脂身で格別な味わい。 #鰻　#うなぎ　#天草藍うなぎ #鰻好き #ウナギ ——————— RÉGULIER(レグリエ) 東京都渋谷区広尾1-4-10 鴻貴ビル 1F ——————— #東京グルメ #東京フレンチ #恵比寿グルメ #恵比寿フレンチ #恵比寿ディナー #広尾グルメ #tokyorestaurant #tokyogourmet #tokyofrench #レグリエ #フランス料理 #フレンチ会食 #gastronomie #gastronomy #frenchgastronomy #ガストロノミー #フレンチレストラン #フランス料理店 #記念日ディナー #大人のディナー #記念日ディナー #デートディナー
2025.03.26
Pain maison 自家製パン ライ麦から起こしたルヴァン種のパンは香りが良く、水分を多く含ませているので中はもっちり外はパリッとしています。 焼き立てから少し落ち着いた、香りも硬さも一番良い状態でご提供できるよう、ご来店時間から逆算してご予約人数分を毎日お焼きしています。 #自家製パン #焼きたての冷めたて ——————— RÉGULIER(レグリエ) 東京都渋谷区広尾1-4-10 鴻貴ビル 1F ——————— #東京グルメ #東京フレンチ #恵比寿グルメ #恵比寿フレンチ #恵比寿ディナー #広尾グルメ #tokyorestaurant #tokyogourmet #tokyofrench #レグリエ #フランス料理 #フレンチ会食 #gastronomie #gastronomy #frenchgastronomy #ガストロノミー #フレンチレストラン #フランス料理店 #記念日ディナー #デートディナー #お花見レストラン #桜が見えるレストラン #FrenchCuisine #TokyoDining #TokyoFood #tokyogourmet #foodiejapan
2025.03.22
レグリエでは、銘醸ワインのボトルも多数取り揃えワインリストを充実させています。 グラスのメニューからご自身のペースでご注文いただくことも、ペアリングとしておまかせいただくことも可能です。 フランス料理と一緒に楽しむと、ワインは料理の味を引き立てるだけでなく、嗜好品の域を超え、食事そのものの体験を豊かにする存在となります。 厳選したフランスワインとお料理のマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。 #ワインペアリング #ワインリストが充実 #フランスワイン ——————— RÉGULIER(レグリエ) 東京都渋谷区広尾1-4-10 鴻貴ビル 1F ——————— #東京グルメ #東京フレンチ #恵比寿グルメ #恵比寿フレンチ #恵比寿ディナー #広尾グルメ #tokyorestaurant #tokyogourmet #tokyofrench #レグリエ #フランス料理 #フレンチ会食 #gastronomie #gastronomy #frenchgastronomy #ガストロノミー #フレンチレストラン #フランス料理店 #記念日ディナー #デートディナー #お花見レストラン #FrenchCuisine #TokyoDining #TokyoFood #tokyogourmet #foodiejapan #finedining #finediningfood
2025.03.18
Saumon mariné au sagohachi, légumes racines, créme au vinaigre de xérès サーモンの三五八漬け 根菜 シェリーヴィネガーのクレーム 麹の優しい甘さや塩味を感じられるサーモン。絶妙な火入れとほんのり酸が効いたソース。 三五八漬けのメニューはこれまでも生み出してきましたが、この仕立てはレグリエのスペシャリテとも言える一皿になりました。 昨夜もお客様から「今まで食べたサーモンの中で一番美味しい」との感想をいただきました。 三五八は「サゴハチ」と読みます。秋田ではハタハタや野菜を漬けることでお馴染みの伝統調味料で、塩：麹：米を3：5：8で合わせることからその名前で呼ばれています。 #サーモンの三五八漬け ——————— RÉGULIER(レグリエ) 東京都渋谷区広尾1-4-10 鴻貴ビル 1F ——————— #東京グルメ #東京フレンチ #恵比寿グルメ #恵比寿フレンチ #恵比寿ディナー #広尾グルメ #tokyorestaurant #tokyogourmet #tokyofrench #レグリエ #フランス料理 #フレンチ会食 #gastronomie #gastronomy #frenchgastronomy #ガストロノミー #フレンチレストラン #フランス料理店 #記念日ディナー #大人のディナー #記念日ディナー
2025.03.15
Anguille élevée en eau de mer, tapenade, tagliatelle de concombre 天草海水うなぎ　タプナード　きゅうりのタリアテッレ 炭火焼きで生み出す香ばしさと身のふっくら感。 タプナードとうなぎのヴルーテソースの味わい。 きゅうりの食感がアクセントと心地よい爽やかさ。 世界的にも珍しい海水育ちの養殖うなぎは、うなぎ特有の臭みは無く、肉厚で上質な脂身で格別な味わい。 #鰻　#うなぎ　#天草藍うなぎ #鰻好き #ウナギ ——————— RÉGULIER(レグリエ) 東京都渋谷区広尾1-4-10 鴻貴ビル 1F ——————— #東京グルメ #東京フレンチ #恵比寿グルメ #恵比寿フレンチ #恵比寿ディナー #広尾グルメ #tokyorestaurant #tokyogourmet #tokyofrench #レグリエ #フランス料理 #フレンチ会食 #gastronomie #gastronomy #frenchgastronomy #ガストロノミー #フレンチレストラン #フランス料理店 #記念日ディナー #大人のディナー #記念日ディナー #デートディナー